Il est rare qu'on fasse le lien entre ce qu'on mange et le changement climatique. Pourtant s'il y a bien un endroit où on peut facilement agir, c'est dans notre assiette.
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| © Ça chauffe dans nos assiettes |
Yves Leers et Jean-Luc Fessard, spécialisés sur les questions environnementales, proposent un véritable mode d’emploi pour comprendre les enjeux de notre
alimentation, mais aussi pour nous inspirer au jour le jour pour mieux
prendre en compte les conséquences de ce que l’on met dans nos assiettes, avec leur livre « Ça chauffe dans nos assiettes » (éd. Buchet - Chastel).
Source : France Inter
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